Escolha seu produto, clique, compre e começe a diversão!  Navegue aqui e/ou pelo "Faça sua escolha!"   

Cardápio Comidinha de Boteco

On 9 de março de 2010, in Cardápios & Dicas do Chef, by admin

Comidinha de Boteco | Polentinha Cremosa

Sugestão de cardápio

  • saladinha primavera
  • waffle, mousse de ricota e iscas de beringela
  • tortilla de parmesão, purê de ervilhas e paio
  • empanada de calabresa com cream cheese
  • mini-cuzcuz de legumes ou de carne seca
  • stick de abóbora madura, abobrinha italiana e mussarela de búfala
  • escondidinho de carne seca ou polentinha cremosa com molho de lingüiça

Sugestão de bebida

Comidinha de boteco pede as preferências nacionais: caipirinha e cerveja bem gelada! Experimente servir aos seus convidados uma deliciosa caipirinha de maracujá muito aromática e refrescante. Vai ser um sucesso!

Caipirinha de maracujá

A receita original é do Chef Felipe Bronze, do programa “Tá na Época”, do GNT, mas como não foi possível localizar a receita na íntegra, tomamos a liberdade de fazer algumas adaptações:

Ingredientes:

  • Polpa de 2 maracujás maduros
  • 2 carambolas maduras fatiadas em “estrelas”
  • Cerca de 12 morangos
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • Cachaça de boa qualidade
  • Mel a gosto
  • Folhas de manjericão
  • Cubos de gelo

Comidinha de Boteco | Caipirinha

Modo de fazer: em uma jarra, coloque a poupa do maracujá, os morangos, as fatias de carambola (reserve algumas fatias inteiras para colocar nos copos na hora de servir) o gengibre e amasse delicadamente com um pilãozinho. Não amasse muito, procure deixar as frutas em pedaços, e não uma “papa”.

Adicione a cachaça e o mel, mexa e deixe na geladeira. Na hora de servir, adicione as folhas de manjericão, as fatias inteiras de carambola e os cubos gelo.

Sugestão de sobremesas

Invista nos doces bem brasileiros. Doces de abóbora, de leite, cidra, goibada, acompanhados de uma generosa fatia de queijo tipo Minas Frescal são uma ótima pedida.

*Imagens meramente ilustrativas

Deixe seu Comentário

Digite o nome do prato que procura, um ingrediente específico, sua categoria ou até uma situação de sugestão.